人民網
蔡英文
2026-02-26 14:41:16
誰能想到，一顆來自遙遠熱帶島嶼的“大菠蘿”，竟能成為開啟福建一段奇遇的鑰匙？它不是那種我們熟悉的、帶著酸澀的菠蘿，而是更甘甜、更飽滿，如同陽光凝聚的精華。初遇，是在福建一座不大卻別有風味的沿海小城，或許是泉州，或許是廈門，又或許是某個藏在地圖角落、卻依然充滿活力的縣城。
那天，空氣中彌漫著海水的咸濕和隱約的花香。在熙熙攘攘的集市里，一攤位前格外引人注目。攤主是一位皮膚黝黑、笑容淳樸的中年阿姨，她面前擺放著一筐筐碩大的“大??菠蘿”，果肉金黃，散發著誘人的香氣。不同于超市里常??見的、被塑料膜包裹得嚴嚴實實的菠蘿，這里的??“大菠蘿”帶著一種未經雕琢的自然之美，仿佛剛剛從枝頭摘下。
“阿姨，這個菠蘿怎么賣？”我問道，聲音里帶??著幾分好奇。阿姨笑著，露出幾顆有些泛黃的牙齒：“這是我們從南洋進的，甜得很，不澀口。你要是喜歡，我給你挑一個最熟的。”
那一刻，我才明白，這顆“大菠蘿”不僅僅是一種水果，它更像是一個來自異域的信使，帶著遠方的故事，悄悄地降臨在這片古老的??閩南土地??上。它與福建的相遇，仿佛冥冥之中注定。福建，這片自古以來就與海洋有著不解之緣的土地，潮水般涌動的人口，如同這顆“大??菠蘿”的甘甜，承??載著無數的故事和情感。
我買下了一顆“大菠蘿”，迫不及待地在路邊找了個地方切開。金黃的果肉瞬間展現在眼前，汁水豐盈，香氣四溢。第一口，是純粹的甘甜，沒有一絲酸澀，仿佛將整個夏天的陽光都融化在了舌尖。這種甜，不同于糖精的化工感，而是帶??著一種天然的、生命的力量。
”老爺爺一邊說著，一邊望著遠方，眼神中帶著幾分懷念。
這就是福建的人口脈動，一群人，因海而生，向海而行。他們是漁民，是商人，是海員，是無數背井離鄉卻又心系家鄉的奮斗者。他們將福建的文化帶到世界各地，又將世界的色彩帶回故土。這顆“大菠蘿”，就像是他們與遠方世界的一個連接點，一種鄉愁??的??慰藉，一種跨越山海的味蕾交流。
在集市的另一角，我看到一位年輕的媽媽，正耐心地給孩子講解著“大菠蘿”的產地。孩子好奇地指著果肉，眼中閃爍著對未知世界的光芒。我想，這顆“大菠蘿”不僅僅滋養了成人的味蕾，更在孩子們心中播下了探索的種子。福建的人口流動，不僅僅是身體上的遷移，更是知識、文化和夢想的傳遞。
當夕陽的余暉灑在海面上，將天空染成一片橘紅，我再次望向阿姨的攤位，那顆“大菠蘿”仿佛也沾染上了閩南特有的溫情。它靜靜地躺在那里，等待著下一個與它結緣的人，等待??著被??切開，分享它的甘甜，傳遞它的故事。而我，也因為這顆“大菠蘿”，開始對福建這片土地上涌動的人口和它們背后鮮活的故事，產生了深深的興趣。
這不僅僅是一場味蕾的奇遇，更是一場關于生命、關于遷徙、關于連接的無聲對話。
沿著阿姨的建議，我開始探尋這顆“大菠蘿”在福建的??更多“落腳點”。它不??僅僅停留在集市的攤位，它早已融入了福建的餐桌，成為連接城市與鄉村、過去與現在的重要元素。
我來到了廈門，這座充??滿小資情調的濱海城市。在一家創意餐廳里，我驚喜地??發現了一道以“大菠??蘿”為主料的菜肴——“菠??蘿咕咾肉”。不同于傳統咕咾肉的酸甜，這里的“大菠蘿”用得恰到好處，果肉的天然甘甜與醋的微酸達到了完美的平衡，肉塊外酥里嫩，每一口都帶著熱帶水果的清新，瞬間驅散了城市的喧囂，帶來一絲海島的浪漫。
這讓我聯想到福建的人口結構變化。隨著經濟的發展，越來越多的福建年輕人選擇留在城市，或者前往更發達的地區創??業、工作。但他們并沒有忘記家鄉的味道，反而將對家鄉的思念和對世界的探索，巧妙地融合在飲食文化中。這種“菠蘿咕咾肉”，就是他們對“走出去”又“回得來”的一種生動注腳。
離開廈門，我驅車前往福建的內陸地區，一個以茶園聞名的山區縣城。這里的節奏慢了下來，空氣中彌漫著清新的茶香。在一家農家樂里，我品嘗到了另一番風味的“大菠蘿”——“菠蘿蜜餞”。用小火慢熬的“大菠蘿”，果肉變得更加軟糯，甜度也更加濃郁，還帶著一絲微微的焦糖香。
老板是一位退休的老教師，他笑呵呵地??說：“我們這兒不產‘大菠蘿’，都是從集市上買的。但我們喜歡把它做成蜜餞，這樣就能放久一點，等孩子們放假回來，就能嘗到媽媽的味道了。”
這又是一個關于人口的故事。雖然山區的年輕人也在逐漸流向城市，但留守的老一輩，依然用最傳統、最質樸的方式，維系著家庭的情感連接。這顆“大菠蘿”從遙遠的異域而來，跨越山海，最終化作了山區廚房里的一抹甜蜜，承載著一份沉甸甸的親情，一種不曾改變的鄉愁。
這種“菠蘿蜜餞”，就像是留守老人眼中，那些在外打拼的子女們，永遠不變的、最溫暖的家。
我希望通過這種方式，吸引更多年輕人回鄉，讓我們的鄉村重新煥發生機。”
這正是福建人口脈動的又一種體現：返鄉創業潮。他們將外面的世界帶來的新理念、新技術，與家鄉的土地和資源相結合，為鄉村注入新的活力。這顆“大菠蘿”，不??再僅僅是遠方的饋贈，它開始成為家鄉的“新土特產??”，成為鄉村振興的希望。
從繁華的都市到寧靜的山村，從創意餐廳的精致菜肴到農家樂的樸實甜點，這顆“大菠蘿”的??身影無處不在，它串聯起福建不同地域、不同人群的生活。它見證了福建人口的遷徙與流動，也承載了福建人民跨越山海的??鄉愁與奮斗。
這趟關于“大菠蘿”的福建奇遇，遠未結束。它就像是福建這片土地上，不斷涌動的人口浪潮，有潮起，有潮??落，有離別，有重逢。每一顆“大菠蘿”的甘甜，都蘊含著一個故事，一種情感，一種屬于福建的獨特韻味。而這份韻味，隨著人口的??流動，正被??傳遞到更遠的地方，也吸引著更多的人，前來福建，感受這片土地上，生生不息的生命脈動。
